Las mejores recetas para comer sano y saludable en verano: bueno, bonito, refrescante y barato

“Dime qué comes y te diré quién eres”, decía el filósofo y escritor Jean Anthelme Brillat – Savarin, autor del primer libro de gastronomía que explica la forma correcta de disfrutar de la comida y cómo saber qué ingerimos, desde finales del 1700.

Comer sano a veces genera ansiedad en las personas que desconocen el verdadero potencial de los alimentos y no saben cómo combinarlos para conseguir resultados óptimos en cada receta. De hecho, tal es la importancia de la comida, que la industria del ocio y el entretenimiento apuesta por este tema y sus contenidos. Incluso existen libros que compiten con otras temáticas populares como las apuestas para dar información a los lectores.¿Cómo saber si estoy comiendo sano?

Nutricionistas y expertos en salud alimentaria recomiendan aprender qué tipos de comestibles son básicos de cada temporada del año, para que la dieta incluya además de los nutrientes, hidratos, frutas, verduras y procesados, tipos de ingredientes de distintas épocas del año.

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