El desayuno de cajón en Venezuela es una buena arepa. “Para que se entienda más fácil, es como una gordita mexicana que se hace a base de maíz y se asa y se rellena de todo tipo de cosas”, comentó Jorge Udelman, fundador y chef ejecutivo de Órale Arepa.
EL Dato... Órales Arepa... El proyecto de Órale Arepa empezó como un food truck, que hoy se usa para bodas y otros festejos. Actualmente tiene dos locales: en Polanco y Santa Fe. Las arepas son para comerse con las manos. Normalmente en el centro de Venezuela están rellenas de pierna de cerdo o de res deshebrada con frijoles, queso cotija y plátano frito.
Como el bocol veracruzano
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