El perfil de alimentos en los mexicanos es muy particular en términos de gustos, preferencias, texturas, la comida en México es un mundo amplio y diverso, con capas, texturas y sabores, todo eso Danone lo toma en cuenta para su innovación en alimentos.
Con todos los cambios regulatorios en el país, la representante del centro de investigación explica que Danone fue pionero en analizar cómo hacer reducción de azúcar en los productos, sobre todo para niños.“Esto definitivamente tuvo impacto y se tuvo que hacer en menos de dos años. También el trabajo está en entender los cambios y necesidades de nutrición. Nos certificamos para que se demuestre que verdaderamente hay un beneficio funcional”.
Industria Lechera
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