El pollo es uno de los alimentos más consumidos en México, pero en estos primeros días del 2023 su precio ha ido en aumento, según proveedores a partir de las restricciones de la gripe aviar detectada en granjas de Yucatán, Sonora, Nuevo León y Jalisco.
Este estado es el cuarto abastecedor de pollo a nivel nacional, y el quinto productor de huevo en México, por lo que la detección de 16 granjas avícolas conEn Yucatán, el promedio de venta del pollo es de 50 a 70 pesos por kilo; y el de huevo es de entre 46 y 50 pesos. Además se lleva a cabo una campaña de vacunación con todos los tipos de aves de ponedoras para producción de huevo, y de carne.En Sonora, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria el 16 de enero pasado retiró la cuarentena interna por los contagios de influenza aviar, impuesta desde el 3 de noviembre de 2022.
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