Los empresarios estiman que 1,330 negocios del sector buscarán acceder a financiamientos a través del programa Peso a Peso, de la Secretaría de Economía estatal en conjunto con Nafin.Puebla, Pue.
El dirigente estimó que de los cierres definitivos 50% son cafeterías, 20% negocios de comida rápida y el resto de repostería, de los cuales la mitad se encuentran en la zona metropolitana dentro de plazas y centros comerciales. Destacó que algunas franquicias generan entre tres y cinco empleos, aunque algunas tienen hasta 10, sobre todo en el caso de restaurantes que son parte de alguna cadena internacional.
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