Los restaurantes del país prevén captar en ventas 2 mil 500 millones de pesos durante los festejos patrios del 15 y 16 de septiembre.En entrevista, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados , Germán González, afirmó que esto significará una bocanada de aire fresco para los negocios tras las secuelas que dejó la pandemia y la alta inflación.
Sin embargo, afirmó que todo lo que son platillos nacionales tiende a repuntar en ventas durante septiembre, ya que la gente prefiere comer preparaciones típicas y dejar de lado las especialidades de otros países.Germán González detalló que solo en Ciudad de México se espera que los restaurantes y bares reporten ventas de aproximadamente mil millones de pesos, 40 por ciento de la previsión a escala nacional.
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