sonorenses, el Bajío tiene sus hornos ocupados en preparar algo que les da orgullo y antojo con tal solo percibir el aroma.
El aroma a pan recién hecho inunda desde entonces las calles de este municipio desde tempranas horas de la mañana. Es un símbolo tal de la identidad acambarense que los obradores locales han registrado una marca colectiva para cuidar la autenticidad de su producto. Es un producto de fiesta que, si bien está disponible todo el año, abandera la feria del pan de Acámbaro donde 12 productores que favorecen a más de 500 familias del municipio salen a las calles a celebrar su vocación panadera y a compartirla con la comunidad.Para arrancar las celebraciones de la feria del pan, cada año en Acámbaro llueven pequeñas piezas de esta delicia.
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