El chef Pablo Salas ideó un menú especial que se sirve en este sitio en NaucalpanUNAM declara final de Tormenta Solar, pero... ¿se aproxima otra?migraciones capitalinas, se convirtió en un mundo aparte: no es de la CDMX, pero tampoco, en esencia, del Estado de México.betabel rostizado
con queso de cabra, pepitas garapiñadas y una reducción de betabel. En conjunto con Cantina Palcio, el maridaje puede ser uncon notas a manzana amarilla y flores blancas, como el Gómez Cruzado de 2do. año de viura y tempranillo.: curada con azúcar, sal y un poco de cítricos; ahumada, y coronada con una salsa macha con ajonjolí, cacahuate y arándanos.
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Chef Pablo Salas Ciudad Satélite
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