y, aunque no sabemos a ciencia cierta si es verdad, es un hecho que su comida es todo un espectáculo. Te lo demostramos con una parrillada de comida urbana para que te antojes y corras a Hermosillo o Ciudad Obregó a probarlo todo.Así como pasa en todo México, los mejores antojitos se encuentran a pie de calle y son éstos los que utilizó Marcelo Aguilar para hacer una parrillada urbana al estilo Sonora.
En el caso de Sonora, los ingredientes y técnicas culinarias giran alrededor de la carne y el asado pero no es lo único ni lo más rico. Para Marcelo Aguilar, cocinero de la Sociedad Mexicana de Parrilleros, son los dogos sonorenses, los tacos sebosos y los burros tres de los elementos que perfectamente bien pueden representar a la cocina de su estado.
En una parrillada entre amigos, te platicamos de estas delicias y además de algunos tips de cocción para el asado. Conoce también la arrachera outside, las coyotas y las mejores formas de preparar antojitos de comida urbana sonorense. Pasando a temas de asado, es nuestro deber informarte que sí, este estado tiene una de las mejores carnes del país e incluso del mundoEl ganado lleva una alimentación con ingredientes de la región como el orégano, el mezquite que le dan ese sabor tan característico y el color rojo cereza.
animalgourmet Le agregaría ceviche de diferentes maneras ,cahuamanta y muchos platillos deliciosos con pescado y mariscos
animalgourmet Me encantan las coyotas pero solo en Sonora las hacen por desgracia
animalgourmet KaroZepedaCota llévame D:
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