A pesar de que el sector cárnico no ha estado exento de las afectaciones que ha generado el bajo crecimiento económico del país, los productores de la industria cárnica esperan mantener al cierre de 2020 su tasa de crecimiento de consumo per cápita de 3 por ciento, estimó en entrevista Carla Suárez Flores, presidenta del Consejo Mexicano de la Carne .
Mientras, Hong Kong lidera el listado con un consumo aproximado por 186 kilos per cápita; Estados Unidos tiene un promedio de 117 kilos; Argentina, 115 kilos; Brasil, 98 kilos y Australia 97 kilos. "Cuando los productores no están entrenados en las buenas prácticas de producción no se cuidan las cosas como los golpes para que la carne venga en las condiciones necesarias para poder incorporarla a los procesos", refirió.
Cómo dice el ciudadano presidente lopezobrador_ no hay porque preocuparse si ahora se matan dos vacas o dos cerdos en lugar de uno en los pueblos
Esa carne es de cochi 🐷
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