"Todas las enfermedades empiezan en el intestino", dijo Hipócrates, el padre fundador de la medicina moderna. Y miles de años más tarde, cuandodebido a que los problemas gastrointestinales aumentan y contribuyen a una serie de otras afecciones, el mundo finalmente está escuchando., que contiene 100 billones de bacterias y afecta a todo, desde el aumento de peso hasta el bienestar mental.
Pero es importante entender que, aunque los probióticos siempre han tenido mucho que ofrecer al intestino, su uso se ha vuelto mucho más crítico debido a los drásticos cambios en la dieta y el estilo de vida en los últimos 100 años, sobre todo en Occidente.
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