En México la obesidad y el sobrepeso coexisten con el hambre: mientras 28 millones de personas tienen carencia de acceso a la alimentación, ocupamos el segundo lugar mundial con más adultos obesos y el primero en niños.El 16 de octubre es el día mundial de la alimentación.
A los agricultores y agronegocios, ya sea los que trabajan en pequeñas granjas familiares o las pequeñas empresas alimentarias, los exhorta a reorientar la producción hacia lay no sólo a la cantidad; generar opciones productivas con alimentos variados, nutritivos y asequibles; además de propiciar la organización de cooperativas para la producción local.
A las empresas privadas en sus diversos ámbitos, las a exhorta a “cambiar la situación”. A los fabricantes de alimentos los conmina a desarrollar y proporcionar alimentos asequibles, nutritivos e inocuos, limitando los niveles de grasas saturadas, grasas trans, azúcares añadidos y sal; y eliminando el uso excesivo de insumos químicos durante los procesos productivos; o bien, en su caso, informando con claridad sobre las indicaciones de nutrientes y aditivos .
FAOenEspanol Y los grandes empresarios mexicanos pagando miserables salarios a los trabajadores y muy insensibles ante el hambre y miseria de millones de compatriotas! Dónde queda el derecho constitucional a la alimentación?
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