현지 시간으로 26일, 일본 소라뉴스24 등 외신들은 생선 살을 얇게 썰어 회로 만든 다음 예술 작품으로 승화한 한 요리사의 사연을 소개했습니다.
작업 초기 mikyou 씨는 회를 썰기 전 미리 디자인을 구상하고, 배치를 고민했다고 합니다. 얼마나 회를 얇게 썰지, 야채와 회를 어떻게 조화롭게 배치할지 하나부터 열까지 고민을 마친 뒤 작업을 시작하는 겁니다.
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