[尹국빈방미] 국빈만찬 오르는 된장 캐러멜·태극문양…바이든 여사 진두지휘(종합) | 연합뉴스

백악관 "균형·조화·평화 상징 '태극'에서 영감"…단청·수묵화 등 한국적 요소 배치 오는 26일 미국 백악관에서 진행될 윤석열 대통령과 조 바이든 미국 대통령의 저녁 만찬에는 게살 케이크와 소갈비찜 등 한미 양국의 음식들이 '콜라보'로 올라올 예정이다. 2023. 04. 25 photo@yna.co.kr

백악관 이스트룸에서 진행되는 만찬의 첫 코스는 양배추, 콜라비, 펜넬, 오이채가 곁들여진 게살 케이크와 차가운 호박 수프다. 워싱턴이그재미너에 따르면 고추장과 서양식 식초, 오일 드레싱을 섞은 '고추장 비네그렛'과 절인 딸기, 들깻잎 기름 등이 곁들여지며 와인은 캘리포니아산 펄디낸드 알바리노가 오른다.디저트로는 레몬 바 아이스크림과 신선한 베리류, 민트 생강 쿠키 크럼블, '된장 캐러멜'이 곁들여진 '해체된' 바나나 스플릿이 올려진다. 한미 정상의 국빈만찬을 이틀 앞둔 24일 미국 워싱턴DC 백악관에 만찬 디저트 메뉴인 바나나 스플릿이 놓여 있다. 2023. 04. 25. photo@yna.co.kr만찬 전 과정을 세심하게 챙긴 바이든 대통령의 부인 바이든 여사는 이날 백악관에서 언론 설명회를 하고 한미동맹 70주년을 맞는 양국 관계에 만찬 메뉴와 만찬장 디자인 등이 갖는 의미를 직접 소개하는 등 전면에 나섰다.

만찬장 테이블 세팅도 미국 뉴욕의 디자인 회사 페트를 운영하는 한국계 미국인 정 리가 맡았다. 페트 홈페이지를 보면 한국에서 태어나 미국 뉴욕에서 자란 정 리는 뉴욕대를 졸업했으며 가족의 강한 직업윤리를 자신의 성격의 기본 요소라고 소개하고 있다.만찬장 디자인은 태극 문양 등 양국을 상징하는 요소들로 꾸몄다고 질 바이든 여사는 소개했다.

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