입력 2020.07.09 17:02 유명 갈비 체인점인 ‘송추가마골’이 폐기해야 할 고기를 소주 등으로 씻어서 판매한 것으로 알려졌다. 송추가마골은 9일 홈페이지에 “식재관리 문제로 고객에게 큰 심려를 끼쳐드린 점 사죄드린다”는 내용의 대표 명의 사과문을 올렜다.송추가마골의 양주지역 한 지점은 지난 2월까지 해동 후 보관 과정에서 부패할 우려 때문에 폐기해야 할 고기를 소주로 씻어 정상적인 고기와 섞어 판매한 것으로 알렸다. 이 같은 내용은 체인점 직원이 비위생적인 주방 상황을 한 방송사에 제보하면서 공개됐다. 방송 영상엔 직원들이 끈적한 액체가 묻어 있는 고기를 소주로 헹군 뒤 양념에 버무리는 장면이 나온다. 영상 속 직원들은 “빨아서 쓴다’고 했다.
문제의 매장은 ‘모범 음식점’으로 지정돼 있었다. 매장이 있는 양주시는 이날 현장 점검을 벌여 문제가 드러나면 ‘모범 음식점’ 지정을 취소하고 시정명령이나 과태료 등 관련 규정에 따라 처분한다는 방침이다.
어떻게 해야 고기가 못쓰게 될까
참.. 가마골 시발 좆같네. 서대문,은평 사는 사는 사람들, 저기 한번은 가봤을건데.. 내가 한동안 몸이 안 좋았는데, 이유가 있었구나
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