설 연휴 기간 고속도로 휴게소 음식 탐방을 계획하고 있다면 참고할 만한 자료가 하나 있다. 지난달 한국도로공사가 발표한 ‘전국 휴게소 대표 음식’ 조사 결과다. 현재 전국 97개 휴게소에서 내놓고 있는 162개 식사 메뉴 중 맛‧가격‧품질‧판매량 등을 따져 우수한 평가를 받은 24개 음식이 ex-푸드에 뽑혔다. 그중 대표적인 음식 다섯 개를 소개한다. ex-푸드 전체 메뉴는 기사 하단에서 확인할 수 있다.-가격: 1만원 서울만남의광장의 대표 음식은 누가 뭐래도 ‘말죽거리 소고기국밥’이다. 이영자가 방송에서 극찬했던 바로 그 메뉴로, 2015년부터 4년 연속 ex-푸드에 선정됐다. 올해는 서울만남의광장 대표 메뉴가 바뀌었다. ‘맛남愛 함박꽃 스테이크’가 새롭게 선정됐다. 휴게소가 지난해 새롭게 내놓은 '비건‘ 음식이다. 식물성 대체육으로 빚은 함박 스테이크에 식용 꽃과 새싹, 계란 후라이와 흑미밥을 곁들여 올리는데 젊은 층에 인기가 높단다.
-가격: 7000원 먹방에 일가견이 있다면, ‘영표국밥’이라는 이름이 낯설지 않을 테다. SBS ‘맛남의 광장’ 첫 방송에서 요리연구가 백종원이 선보였던 메뉴다. 2019년 황간휴게소에서 정식 메뉴로 등록돼, 이제는 대표 메뉴로 자리 잡았다. ‘영표’는 영동 표고버섯의 줄임말이다. 파기름에 돼지고기와 불린 표고를 넣고 볶은 다음에 사골육수를 넣고 팔팔 끓여 낸다. 갓 지은 솥밥까지 함께 내는 것을 고려하면 가성비가 대단하다.-가격: 9500원 ‘비건푸드 건강한상’이라는 이름에 걸맞게 친환경 식재료만으로 구성한 메뉴다. 메인 반찬은 된장찌개와 불고기인데, 친환경 콩고기와 송향버섯, 두부 등을 주재료로 만든다.
알고 계시나. 최근 고속도로 휴게소에는 비건 메뉴가 급속도로 늘고 있다. 최근의 소비 트렌드가 휴게소 음식에도 바람을 일으키는 셈인데, 2022년 ex-푸드 24개 가운데에서도 9개가 비건 메뉴다. 용인휴게소의 ‘콩고기 더덕 돌솥비빔밥’, 여주휴게소의 ‘여주 느타리버섯 크림 우동’, 입장휴게소의 ‘콩고기 된장찌개’도 대표적인 휴게소 비건 메뉴다.-가격: 8500원 원주 치악휴게소의 ‘산나물만두 감자옹심이’는 강원도 지방의 전통 음식인 ‘산나물만두’와 ‘감자옹심이’를 결합한 메뉴다. 만둣국에 옹심이를 푸짐하게 올려내는 방식인데, 중장년층에 특히 인기가 높다. 산나물만두는 곤드레나물로 속을 채운 것이 특징이다. 원주에서 난 식재료와 지역 떡집에서 공수한 감자떡을 활용해 음식을 만든다.-가격: 1만원 경부고속도로 안성휴게소에 인기 간식 ‘소떡소떡’이 있다면, 평택제천고속도로 안성맞춤휴게소에는 ‘한우 불고기 비빔밥’이 있다.
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