世界トップレベルの“多様な美味しさ”が詰まった、“東京の食“の魅力を発信する、『Tokyo Tokyo Delicious Museum』が5月17日（金）～19日（日）に開催。有明・シンボルプロムナード公園（石と光の広場/花の広場）に、東京の有名な飲食店が大集結する。 今年のテーマは『東京食十色』。自分にあった「一番おいしい」を見つける 昨年約45,000人が来場し、今年で3年目となる『Tokyo Tokyo Delicious Museum』は、「食べ手であり食シーンの支え手でもある来場者、参加される料理人、そして東京のすべての飲食関係者の皆様と思いを一つにして『東京の食』の未来をともに作っていきたい」という想いが、“食べよう、見つけよう。つくろう、世界一おいしい東京を。”というステートメントに込められている。
日本の四季折々の旬を一品ずつ丁寧に調理する精進料理。“野菜のキーマ”と称する「果実とスパイス香るカレー」や「特製焼きネギ醤油ラーメン」（1時間半限定で提供）、プラントベースのドーナッツが味わえる。 ・Ponte Corbo［イタリアン］ かつてドバイで腕を振るっており、現地の美食家たちからも評価されていたシェフにより、2023年に誕生した新進気鋭の江戸前寿司。赤酢のシャリで握られた「絶品炙り 3 貫」や、マグロを贅沢に巻き上げた、名物の「名物トロたく太巻き」などがリーズナブルに食せる。 ・ヤマガタサンダンデロ［イタリアン］
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