北海道で買うアサリは、本州以南のそれとは別物に思えるほどの大きさです。種類が違うわけではないのに、一回りも二回りも貝殻は大柄。熱を加えて口が開くと、中にはふっくらとした大きな身が入っています。酒蒸し、みそ汁、ボンゴレビアンコ。濃厚な滋味あふれる独特の風味は、本州の人は知らない、北海道民だけが味わえるお楽しみ－。農林水産省は２月１日、全国で販売されているアサリをＤＮＡ分析した結果、「熊本県産」として販売されているアサリの９７％は外国産の可能性が高いとの調査結果を発表しました。発表によると「熊本県産」と記されたアサリの推定販売量は２１８５トンですが、農水省「海面漁業生産統計調査」によれば、２０２０年の熊本県のアサリ漁獲量はわずか２８トンしかありません。輸入アサリの大々的な産地偽装が行われていたことを示しているとして、熊本県は産地偽装の防止策をするため、２月８日からほぼ２カ月にわたって、県産アサリの出荷を停止しました。
これほどまでに大規模な産地偽装が行われていた背景には、全国的なアサリ漁獲量の激減があります。農水省の資料によると、２００５年のアサリの漁獲量は全国で３万４千トン超ありました。しかし、漁獲量の数値がある直近の２０２０年は４３００トンほど。わずか１５年のあいだに、国内のアサリ漁獲量は８割以上も減ってしまっているのです。５月の大型連休、首都圏では千葉県の砂浜での潮干狩りが定番のレジャーですが、その千葉県でも漁獲量は大幅に減少しています。２００５年の５３００トンが２０年はわずか１２トン。こちらは４００分の１以下と、ほぼ産地としては壊滅状態です。北海道産のアサリは流通コストがかかることもあり、多くが道内で流通してきました。しかし、２月に産地偽装が明らかになり、「国産アサリ」の市場出荷量が急減する中で、道産アサリにも本州以南の需要家の目が向きました。道内の主要な産地である釧路管内厚岸町に買い付けが殺到し、価格が高騰しています。
乱獲が原因？🤔
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