3種の焼き鳥が豪快に味わえるなか卯の「鶏づくし重」を食べてみた

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香ばしいタレでジューシーに仕上がった焼き鳥を頬張ると、思わず白いごはんが恋しくなってしまう人も少なくないはず。そんな人にぴったりなのが、2020年3月19日からなか卯で提供が開始されている「鶏づくし重」です。刻み海苔を敷いたご飯の上に、ジューシーなもも肉とさっぱりとしたむね肉、生姜が効いたつくねの3種を豪快にのせた一品は、鶏肉と特製タレの抜群の相性をご飯と一緒に味わうことが可能だとのことなので、実際になか卯に行って確かめてみました。

まずはむねから食べてみます。炭火でじっくりと焼き上げられたというむねは、身がふっくらしていて、淡泊な味わいと味が濃いタレの相性が抜群です。スーパーなどでむね肉を買ってきて料理すると、さっぱりどころかパサパサしてしまうことが多いのですが、このむね肉はしっかりと鶏肉のうまみを感じることができました。つくねは全体的にさっぱりとした味に仕上がっていますが、鶏肉のうまみもしっかりと感じられます。ももやむねの串焼きと違って肉そのものの食感がないものの、しょうが効いたつくねの風味とタレの組み合わせが白いごはんを爆速で進めてくれるので、ごはんとの相性も含めた総合点はつくねがベストだと感じました。.

まずはむねから食べてみます。炭火でじっくりと焼き上げられたというむねは、身がふっくらしていて、淡泊な味わいと味が濃いタレの相性が抜群です。スーパーなどでむね肉を買ってきて料理すると、さっぱりどころかパサパサしてしまうことが多いのですが、このむね肉はしっかりと鶏肉のうまみを感じることができました。つくねは全体的にさっぱりとした味に仕上がっていますが、鶏肉のうまみもしっかりと感じられます。ももやむねの串焼きと違って肉そのものの食感がないものの、しょうが効いたつくねの風味とタレの組み合わせが白いごはんを爆速で進めてくれるので、ごはんとの相性も含めた総合点はつくねがベストだと感じました。

 

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