長万部産のホタテ貝。湾宝は「垂下式」と言う方法で養殖されており、「垂下式」では、稚貝をロープ又はかごに入れて海中に吊るし、１～２年かけてゆっくり成長させて漁獲する。ホタテはプランクトンを食べて育ち、プランクトンは海面に近いほど多く、また、吊るす事により貝が重ならないので、海面の豊富なプランクトンを余すことなくバランス良く1 枚1 枚たっぷり吸収する。そうして豊富な貝柱に成長したホタテが、シャマンのホタテ「湾宝」。8月8日は湾宝の日として日本記念日協会に制定されており、公式アンバサダーとしてフォーリンラブのバービーも任命されている。.
長万部産のホタテ貝。湾宝は「垂下式」と言う方法で養殖されており、「垂下式」では、稚貝をロープ又はかごに入れて海中に吊るし、１～２年かけてゆっくり成長させて漁獲する。ホタテはプランクトンを食べて育ち、プランクトンは海面に近いほど多く、また、吊るす事により貝が重ならないので、海面の豊富なプランクトンを余すことなくバランス良く1 枚1 枚たっぷり吸収する。そうして豊富な貝柱に成長したホタテが、シャマンのホタテ「湾宝」。8月8日は湾宝の日として日本記念日協会に制定されており、公式アンバサダーとしてフォーリンラブのバービーも任命されている。
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