漆でコーティングすることによって、木の内部に水や油が染み込むのを防いでくれます。これにより、耐久、耐水、断熱、防腐性が一層増して、長く使い続けることができます。触り心地もとてもよく、使えば使うほど手に馴染んでいくでしょう。この料理ベラは、なんと1本1本職人が作っています。プロの料理人が使う料理ベラと違い、フライパンの側面にも馴染むように丸みを帯びたデザインなので、ホーローやフッ素などのコーティングを傷つけることはありません。角の尖ったフライ返しなどでは混ぜにくいとろみのあるものも、このヘラならしっかりとかき混ぜることができます。Image: The Three Allows.
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