フランス語のオーデコロン（コロンの水）の名称のルーツは、17世紀末にドイツのケルン（コロン）で販売された香水にある。フランスのナポレオンがドイツを占領した時代で、香水はその後にフランスを通じて世界に広まった。ケルンで香水を販売した人物は、イタリア生まれでドイツに移住したジョヴァンニ・パオロ・フェミニス。イタリアで得た香水の知識で商売に成功したようだ。も元は修道院だ。現在もこの薬局の本店は、フィレンツェのサンタ・マリア・ノヴェッラ教会の横にある。運営が修道院から離れてからも、両者の深い関係が続いているようだ。香りはどれもニュートラルで男女問わず使いやすい。左より、柑橘系の「ビッザリア」、花の「アイリス」「マグノリア」「ジェルソミーノ」。各50mL ¥28,600（税込）、100mL ¥41,800（税込）
サンタ・マリア・ノヴェッラの香りはこれまで、ルーツに根ざすオーデコロンを主軸にしてきた。ただしアルコール濃度の低いオーデ コロンは香りの持続時間が短い特性がある。現在の世界の香水市場は濃度の高いオードパルファムが主軸。そんな時代において、サンタ・マリア・ノヴェッラも待望のオードパルファムを登場させた。新たに調香された香りの種類は4タイプ。どれもフルーティ＆フローラルな、屋外の菜園を連想させる自然派の香りである。 ジャスミン系の「ジェルソミーノ」は付けはじめのトップノートにツンとした清涼感があり、ほかの3品はトップノートからほのかに優しい。コーヒーに例えるなら単一品種のシングルオリジンのように、厳選素材の持ち味を引き出したシンプルな落とし込みだ。
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