東京農業大学アグリビジネス学科の学生有志がKAWANE抹茶株式会社（静岡県島田市、代表取締役:大橋一輝）と連携し、静岡県川根地域産の有機抹茶の魅力を伝える商品を開発しました。4月4日（火）からクラウドファンディングポータルサイト「CAMPFIRE」で、「至高の抹茶羊羹」と「抹茶染め商品」を販売します。期間は2023年4月4日（火）～5月15日（月）で、目標金額は30万円です。KAWANE抹茶では2022年、東京農業大学の学生インターンシップを受け入れました。アグリビジネス学科の学生5人が、茶畑での収穫作業などに従事。インターンシップでは、農作業を通して「お茶づくりの魅力」だけでなく、後継者不足やお茶の販売価格の低迷など、茶農家が直面している様々な課題についても伝えました。インターンシップを終えた学生からの「茶業の課題解決を支援したい」という強い思いを受け、農大生と農家がコラボし、魅力ある商品開発プロジェクトに取り組みました。抹茶をふんだんに使った、濃厚な抹茶羊羹です。羊羹は抹茶味4本とほうじ茶味1本の5本セット。川根の有機抹茶をより楽しんでもらうため、抹茶味は濃さを【 1% / 3%...
東京農業大学アグリビジネス学科の学生有志がKAWANE抹茶株式会社（静岡県島田市、代表取締役:大橋一輝）と連携し、静岡県川根地域産の有機抹茶の魅力を伝える商品を開発しました。4月4日（火）からクラウドファンディングポータルサイト「CAMPFIRE」で、「至高の抹茶羊羹」と「抹茶染め商品」を販売します。期間は2023年4月4日（火）～5月15日（月）で、目標金額は30万円です。KAWANE抹茶では2022年、東京農業大学の学生インターンシップを受け入れました。アグリビジネス学科の学生5人が、茶畑での収穫作業などに従事。インターンシップでは、農作業を通して「お茶づくりの魅力」だけでなく、後継者不足やお茶の販売価格の低迷など、茶農家が直面している様々な課題についても伝えました。インターンシップを終えた学生からの「茶業の課題解決を支援したい」という強い思いを受け、農大生と農家がコラボし、魅力ある商品開発プロジェクトに取り組みました。抹茶をふんだんに使った、濃厚な抹茶羊羹です。羊羹は抹茶味4本とほうじ茶味1本の5本セット。川根の有機抹茶をより楽しんでもらうため、抹茶味は濃さを【 1% / 3% / 5% / 10%】の4種類用意しました。10%の抹茶羊羹は、一般的な抹茶羊羹に比べてなんと20倍もの抹茶を使用しています。製造には青森県八戸市の「かねご製餡株式会社」さんにご協力いただき、何度も試作を重ねることで、味も風味も最大限に楽しめる抹茶羊羹に仕上げています。今回販売する商品は、東京農業大学の学園祭「収穫祭」で3日間で400個完売した自信作をリニューアル。おいしさをパワーアップさせました。抹茶になるまでの工程上、規格外で廃棄になる抹茶を糸染めの原料に再利用。優しい緑色に染め上げた糸を使い、日本の伝統的な刺し子織りで仕上げました。製造には愛知県蒲郡市の「森菊株式会社」さんにご協力いただきました。誰でも使いやすいよう、柄やサイズにもこだわった商品です。
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