絶品“黄金のサバ寿司”とは⁉この冬行きたい‼「食の道」若狭小浜で海の幸めぐり「おとな旅あるき旅」10月28日(土)放送!

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絶品“黄金のサバ寿司”とは⁉この冬行きたい‼「食の道」若狭小浜で海の幸めぐり「おとな旅あるき旅」10月28日(土)放送! テレビ大阪株式会社のプレスリリース

まずは、海産物の宝庫「若狭お魚センター」でうまいもん探し。購入した魚介は外にある七輪焼き広場で頂くことができます。2人は今シーズン初の甲羅酒で乾杯し、せいこがにや甘海老など新鮮な海の幸を味わいます。続いて頂くのは、小浜特産の醬油干し。一般的なみりん干しとは違いますが、気になるそのお味は?©テレビ大阪

続いて足をのばし、知る人ぞ知る名刹「明通寺」へ。まずは本尊・薬師如来を拝観します。その脇には、水と疫病を司る守護神・深沙大将が。この深沙大将のモデルとなった、中国の有名な話に登場するキャラクターとは?さらその後、小浜唯一の酒蔵「小浜酒造」を訪れた2人。再スタート後わずか7年しか経っていないながらも、世界で認められた日本酒を味わいます。さらに、へしこにも合うという超辛口の生原酒も試飲。やわらかな香りとキリっ続いて、北前船の商人が殿様をもてなすために建てた「護松園」へ。現在はカフェも併設した、県外や地域の人々のための別邸として生まれ変わっています。ここで、お殿様をもてなすために仕掛けられた数々の工夫に驚きます。

 

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