鹿児島県の種子島では、名前に反して甘みがあるのが特徴の「ニガダケ」と呼ばれる、特産のたけのこの収穫が始まっています。このうち、中種子町の竹屋野地区では、地元の生産組合の関係者が山に入り、自生する「ニガダケ」を根元から折って収穫していました。竹屋野ニガダケ生産組合の鎌田勇二郎組合長は「ことしは雨が多く、非常に発芽が早いです。無農薬でおいしいたけのこを、ぜひ食べてもらいたいです」と話していました。.
鹿児島県の種子島では、名前に反して甘みがあるのが特徴の「ニガダケ」と呼ばれる、特産のたけのこの収穫が始まっています。このうち、中種子町の竹屋野地区では、地元の生産組合の関係者が山に入り、自生する「ニガダケ」を根元から折って収穫していました。竹屋野ニガダケ生産組合の鎌田勇二郎組合長は「ことしは雨が多く、非常に発芽が早いです。無農薬でおいしいたけのこを、ぜひ食べてもらいたいです」と話していました。
美味種子島産春のニガダケ(タケノコ)
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