無印良品 国産米でつくったおやつ 発売のお知らせ

無印良品を展開する株式会社良品計画（東京都文京区／代表取締役社長 堂前 宣夫）は、米を多様に楽しんでいただくことを目指し、国産米でつくった「お米のスナック」9アイテムを5月22日（水）から無印良品の店舗およびネットストアで順次発売します｡

良品計画は、「感じ良い暮らしと社会」の実現にむけて日常生活の基本を支えることを目指し、日々の暮らしを豊かにする商品・サービスを提供しています。1980年の誕生以来、３つの視点「素材の選択」、「工程の点検」、「包装の簡略化」を守りながら商品をつくり続けています。今回は、日本の主食である米の需要が減っていることから、より多くの人に手軽に米を楽しみ、美味しさを知っていただくきっかけを作りたいと考え、国産米でつくったお菓子を発売します。令和５年８月の農林水産省のデータによると、米の消費量は人口減少などの影響により毎年約10万トン減少する見込みとのことです。無印良品では、米の良さに改めて気づく機会を作りたいと考え、製法によって異なる味わいや食感を表現できることからお菓子を作りました。４つの食感と、それぞれの食感を生かす味付けを考えたラインナップを用意しています。炊き立てのごはんをほぐして成型して、１枚ずつスライスし、オーブンで焼きます。数日間乾燥させて、最後に油で揚げることでさくっとした食感に仕上げました。お米特有の甘みや風味を感じていただけるように、味つけはシンプルな塩味にしています。

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