県内駆使のパワースポット、「浜比嘉島」。沖縄では秘境・穴場とも言える場所に、2022年10月にオープンしたガーリックシュリン プ専門店、ココシュリンプがあります。海を望めるカウンター席では、爽やかな風を感じながらゆったりと過ごすことができます。ガーリックシュリンプをテイクアウトしてビーチで食べるのもオススメです。関西の一流ホテルの料理⻑が監修した、オリジナルソースはやみつきになる味。オリジナルソースとぷりぷりのエビの相性が抜群です。ココナッツオイルで揚げた大きなエビは、殻も丸ごと食べれるほどやわらかく、 ぷりぷりの食感で食べ応え抜群!ハマること間違いなしです!
今回はもっと多くの人にココシュリンプを楽しんでほしいと、「食べ歩き用のココシュリンプ」を新メニューとしてリリースしました!沖縄の気候にぴったりな、パンチのある味付けになっています。オリオンビールとガーリックシュリンプの組み合わせがとても人気です。今回はメニューのリニューアルと同時にお店のレイアウトも大きく変更しました。新しく屋根をつけて、涼める場所を作り、多くの人の憩いの場になるようにしました。 沖縄県うるま市は、とても子どもが多い地域です。ココシュリンプのリニューアル後は、子どもと一緒に来れて、大人も楽しんでいただける空間をつくりました。敷地内にある大きな台は登ったり、写真をとったり、飲食スペースとしても活用いただけます。「おいしいガーリックシュリンプをご提供するだけではなく、お店を通じて、たくさんの人と繋がって行くことを大事にしています。観光客の方はもちろん、地元の方々、お子様からご年配の方までたくさんの人がこの場所で「感動」を味わって楽しんでもらいたいです!」
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