久原本家グループ（福岡県糟屋郡久山町 社主：河邉 哲司）は、株式会社 久原本家の「博多 椒房庵」ブランドから、2023年10月6日（金）より、明太子とブッセを合わせたスイーツ「めんたいブッセ」を、福岡県内の直営店にて発売いたします。
福岡で30年以上にわたって明太子を作り続けてきた「椒房庵」が、満を持して「明太子×スイーツ」の新たな組み合わせの商品をご提案いたします。いままでにない明太子の味わいをお楽しみいただける商品として、博多土産に、ちょっとしたおもたせにご利用ください。めんたいバタークリームに、つぶつぶチーズを合わせ、しっとりと甘いスポンジでサンドしました。クリームの甘みと、チーズの塩味、明太子のうまみを組み合わせた新感覚の博多スイーツです。やさしい美味しさが口いっぱいに広がります。【開発秘話】 明太子の新たな魅力・可能性を広げるべく「明太子×スイーツ」の組み合わせをベースに開発がスタートしました。常温で持ち運びしやすく、どなたでも親しみのある味わいとしてブッセを選びました。明太子の美味しさを最大限に活かすために、幾度も試作を重ね、甘み、うまみ、塩味のバランスにこだわりました。
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