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梅ボーイズが梅好き1117人に聞いた今年の「梅しごと」調査

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梅ボーイズが梅好き1117人に聞いた今年の「梅しごと」調査 ニュース

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梅ボーイズが梅好き1117人に聞いた今年の「梅しごと」調査 株式会社うめひかりのプレスリリース

まず、全員に好きな梅干しを聞いたところ、「紫蘇漬けの梅干し（67.7％）」「白干し梅（塩だけのしょっぱい梅干し）」（52.1％）「カリカリ梅」（23.1%）と続きました。「紫蘇漬けの梅干し」は特にご飯に合うため、梅ボーイズの梅干しの中でも一番人気です。「白干し梅」は梅の味がしっかり感じられる上に、シンプルな分アレンジがきき料理に使いやすいことなどから、根強い人気があるのも納得です。梅しごとで何を作るかを聞いたところ、「梅干し」（89.2％）がトップで、以降は「梅シロップ」（68.4％）、「梅酒」（50.7%）、「梅ジャム」（26.1％）と人気の梅加工品が続きました。さらに、「梅味噌」（17.8%）とお味噌と一緒につける人も一定数いることが明らかになりました。梅酒や梅シロップと比べて梅干しは天日干しのために場所を取る上に手間も多いため89.2%もの方が漬けるという結果は意外で、梅好きのみなさんの、梅しごとへの熱の高さが伺えます。梅しごとを始めたきっかけは、「梅干し、梅が好きだから」が59.7%と半数以上を占め、「家族や友人・知人がやっていたから」が34.

梅しごとで使う品種を聞いたところ、「南高梅」が80.9%と人気で、以降は、「白加賀梅」（12%）、「十郎梅」（4.4%）と続きます。「スーパーで買うと品種が書いておらずよく分からない」という声もありました。また、生梅の入手方法は、「スーパーや青果店などの店頭で買う」が59.4%、僅差で「オンラインで買う」が51.6%となりました。梅の産地ではない地域にお住まいの方でも確実に生梅を購入するために、オンラインで購入することが増えてきているのかもしれません。「知人等から譲り受ける」が16.5%、「自宅の梅の木から収穫する」が11.4%と、身近なところで梅が入手しやすい環境にある方も意外と多いことが分かりました。梅しごとをしない人にその理由を聞いたところ、「時間がない」（39.1%）」、「梅を入手するタイミングを逃してしまう」（32.2%）、「保管場所がない」（28.

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