「コンポストに入れるのは、野菜くずや肉などの生ごみです。魚の骨やはらわた、肉類は臭いが発生しやすいので、煮るか熱湯をかけて細かくし、あまりたくさん入れないように。腐ったもの、貝殻、栗の皮、大きめの種、動物の骨などは分解しにくいので不可。タバコの吸い殻や紙もいけません。
生ごみは、微生物が分解しやすいよう小さくします。ミキサーで粉砕する人もいるくらいです。排水口のごみ受けで保管した野菜くずは腐敗しやすいので、すぐに処理するのがコツです。生ごみの目安は、りんご箱大のダンボールで1日500g、バック型で1日300g程度までです」「紹介したコンポストはどれも、好気性発酵という酸素を好む微生物が生ごみを分解するタイプです。新たに生ごみを入れるときなどにかき混ぜて、通気性を保つのです。土に埋める場合も、3日後、1週間後を目安にかき混ぜると分解が早くなります」温度を保つため、コンポストは暖かいところに設置し、冬は毛布をかぶせます。春からは虫対策も 「生ごみが残ると腐敗して臭いが発生し、虫が寄ってきて卵を産みつけます。蓋やチャックを閉めるのを忘れずに。また、コンポストの影になる部分や布の裏などに黄色い卵がつくことがあるので、中に落ちないよう注意します。幼虫が発生してしまったら、大きな透明のビニール袋に基材を入れて密閉し、薄く伸ばして太陽の光に当てます。天気がよければ2〜3日で虫が死滅するので、元に戻して使えます」生ごみを可燃ごみとして出せば、食物連鎖は断ち切られてしまいます。堆肥にして土に還し野菜や花を育てれば、自然界の命の循環に組み込まれます」と佐藤さんは語ります。「私はもともとビーチクリーンなどのごみ拾いの活動をしていたのですが、そもそもごみを減らすことが問題解決に必要だと思ったのです。ごみを減らし環境にも優しいコンポスト、暮らしに取り入れてみてはいかがでしょうか。
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