山形県内の蕎麦処で提供している鶏中華を進化させ、地元ブランド鶏【さくらんぼ鶏】を使用した、丸ごと鶏が味わえる黄金に輝く1杯【金の鶏中華】が看板商品で、当商品はご来店される6割以上がご注文するメニューで、地元のお客様に愛されている。黄金色に加え金の鶏中華、略称【金とり】の愛称で親しまれ、縁起がいいので勝負事の前などに食べて頂きたい1杯。
主な受賞歴として、東京ラーメンショー2019 第2幕最優秀賞受賞、2020～2021 東洋水産 楽天 RAMENグランプリ【汁飲み干したくなる部門】優勝、2021～2022 東洋水産 楽天...
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