大人の新常識 「寿司 × テキーラ」

本格江戸前寿司と和食。職人を目の前にしたカウンター席とくつろぎのテーブル席。備長炭を使用した炭火焼料理もご堪能いただけます。日本酒と本格焼酎はポピュラーなものから希少価値の高いものまで取り揃えております。旬の素材を活かした季節感あふれる料理を、どうぞお召し上がりください。「ドン・フリオ」はメキシコのプレミアムテキーラ界のリーダー的存在。手作業によるアガベ栽培から最終的な樽での熟成にいたるまで、全行程のひとつひとつに入念な注意が払われてつくられています。・Don Julio Blanco （ドン・フリオ ブランコ）奈良ホテルからキャリアをスタート。世界的バーテンダーの元で修行を積み、現在はXEX

WESTヘッドバーテンダー兼バーマネージャーとして活躍中。2018年、2019年のワールドクラスではセミファイナリストの功績を残す。国内外のゲストシフトにも積極的に参加。大阪最大級の高級ブランドビル、ハービスエントの最上階唯一の空中庭園があるエグゼクティブレストラン『XEX WEST』。400坪の広大で贅沢な空間には"XEX イタリアン"とも称されるオリジナリティ豊かな「Savatore Cuomo Bros.」。ハービスエント唯一の江戸前寿司 ＆和食「aburiyaki & sushi An」。 昼はブランドカフェ&ブッフェ、夜は外国人シンガーのライブ＆夜景。3つのレストランがワンフロアに融合され、シーンごとに楽しむことができるラグジュアリーな雰囲気をお過ごしください。

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