夏のお供と言っても過言じゃない!?枝豆を美味しく食べる方法とは？(tenki.jpサプリ 2021年07月24日) - tenki.jp

実は枝豆は、味噌や醤油の原材料になる大豆と同じものだということをご存知でしょうか？枝豆は、成長段階のまだ若いうちに収穫されます。成長途中で、水分を多く含んだ状態なので、若々しく、また瑞々しい味になっています。一方、大豆はしっかりと生育したことで、豆が成熟し、濃厚な味になっています。大豆は豆類に分類されますが、その成長過程で収穫した枝豆は野菜類に分類されています。栄養素にも違いがあります。タンパク質や食物繊維など、豊富に栄養素を含んでいる点は大豆と同じ。しかし、枝豆は、大豆には少ないβ-カロチンやビタミンCを含んでいます。この点が野菜に分類されるゆえんかもしれませんね。同じような食品で、そら豆も、豆類ではなく野菜類に分類されています。古くは畦（あぜ）で育てていることが多かったため、「畦豆」と呼ばれていたそうです。時代を経て、枝付きのまま売られることが多くなり、「枝豆」と呼び名が変わったと言われています。また、枝付きのままで茹でるから、とも。

実は枝豆は、味噌や醤油の原材料になる大豆と同じものだということをご存知でしょうか？枝豆は、成長段階のまだ若いうちに収穫されます。成長途中で、水分を多く含んだ状態なので、若々しく、また瑞々しい味になっています。一方、大豆はしっかりと生育したことで、豆が成熟し、濃厚な味になっています。大豆は豆類に分類されますが、その成長過程で収穫した枝豆は野菜類に分類されています。栄養素にも違いがあります。タンパク質や食物繊維など、豊富に栄養素を含んでいる点は大豆と同じ。しかし、枝豆は、大豆には少ないβ-カロチンやビタミンCを含んでいます。この点が野菜に分類されるゆえんかもしれませんね。同じような食品で、そら豆も、豆類ではなく野菜類に分類されています。古くは畦（あぜ）で育てていることが多かったため、「畦豆」と呼ばれていたそうです。時代を経て、枝付きのまま売られることが多くなり、「枝豆」と呼び名が変わったと言われています。また、枝付きのままで茹でるから、とも。

炭火焼きもすごく美味しい。少し焦げるくらい焼くと中の味は濃くなって塩要らず。

日本 最新ニュース, 日本 見出し

Similar News:他のニュース ソースから収集した、これに似たニュース記事を読むこともできます。

夏におすすめのシューズとは？2021年最新トレンドを紹介(tenki.jpサプリ 2021年07月23日) - tenki.jp「おしゃれは足元から」とよくいわれる通り、夏のコーディネートをおしゃれにまとめるには、シューズ選びも重要なポイントです。特に気温や湿度の高い夏は、暑さや蒸れに悩まされやすいので、デザインだけでなく機能性も重視してシューズを選ぶことが大切です。そこで今回は、夏のシューズの選び方や、2021年夏のトレンド、シューズにまつわる足の悩みの対策方法などをまとめました。
ソース: tenkijp - 🏆 133. / 51 続きを読む »

アウトドア用万能鍋『ダッチオーブン』で作る絶品キャンプ飯特集★【おすすめレシピ】(tenki.jpサプリ 2021年07月23日) - tenki.jpキャンプ場での料理は自宅のキッチンと違い、設備や道具が限られてくるので不便な点も多いもの。バーベキューやカレーなどのメニューは失敗も少なく、無難ではありますが毎回同じメニューばかりだとつまらないものですよね。そこでおすすめなのがダッチオーブンという調理器具。炒める、煮る、揚げるなど様々な調理法を実践できる万能鍋で、蓋の上に炭火を乗せて上下から火を通せばピザやパン、ローストチキンなどのオーブン料理を楽しむこともできるんです。今回はダッチオーブンを使ったおすすめのキャンプ飯レシピを3種類ご紹介します。
ソース: tenkijp - 🏆 133. / 51 続きを読む »

【Q&A】常時マスク装着でますます高まる〈熱中症〉のリスク…コロナ禍の夏をどう乗り切る？ （婦人公論.jp） - Yahoo!ニュース年々暑さが増しているうえに、この夏もマスクが手放せないとあって、熱中症のリスクはますます高まりそうです。冷房の使い方、水分補給など、「こんなとき、どうすればいいの?」「どっちが正しいの?」といったよ んー、その仮説は気のせいだと思うよ。
ソース: YahooNewsTopics - 🏆 79. / 51 続きを読む »