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夏に食べたくなるものランキング！スイカ、かき氷、冷やし中華… - モデルプレス

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夏に食べたくなるものランキング！スイカ、かき氷、冷やし中華… ▼順位はこちら ランキング

ゆでた中華麺を冷やし、錦糸卵やハム、キュウリなどさまざまな具材を乗せてタレをかけた夏の定番料理「冷やし中華」。そのルーツには諸説ありますが、1930年代後半に日本で誕生したとされており、麺に乗せる具材は地域によってさまざま。西日本には「冷麺」と呼ぶ地域もあるそうです。氷を細かく削ってシロップなどの甘味を加えた「かき氷」。その歴史は古く、平安時代中期に清少納言が記した『枕草子』に登場する「けずり氷（ひ）」がルーツとされています。その後、氷の入手が容易になった明治時代に普及し始め、1869年には横浜に国内初のかき氷店が誕生しました。ウリ科の一年草で、アフリカにルーツを持つ果物「スイカ」。日本への渡来時期には諸説ありますが、江戸時代には換金作物として各地で栽培されていたことが書物に記されています。そして明治以降は世界各国から種苗が導入され、幾度もの品種改良を経て現在に至っています。

ゆでた中華麺を冷やし、錦糸卵やハム、キュウリなどさまざまな具材を乗せてタレをかけた夏の定番料理「冷やし中華」。そのルーツには諸説ありますが、1930年代後半に日本で誕生したとされており、麺に乗せる具材は地域によってさまざま。西日本には「冷麺」と呼ぶ地域もあるそうです。氷を細かく削ってシロップなどの甘味を加えた「かき氷」。その歴史は古く、平安時代中期に清少納言が記した『枕草子』に登場する「けずり氷（ひ）」がルーツとされています。その後、氷の入手が容易になった明治時代に普及し始め、1869年には横浜に国内初のかき氷店が誕生しました。ウリ科の一年草で、アフリカにルーツを持つ果物「スイカ」。日本への渡来時期には諸説ありますが、江戸時代には換金作物として各地で栽培されていたことが書物に記されています。そして明治以降は世界各国から種苗が導入され、幾度もの品種改良を経て現在に至っています。

 

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