株式会社SANKO MARKETING FOODSでは、産地直送の魚料理をふるまう大衆酒場「アカマル屋鮮魚店 溝の口店」にて、「生本まぐろ解体ショー&即売会」を2024年5月18日（土）12時より開催いたします。漁からお店まですべて自社で一貫し、”船直鮮魚”をコンセプトにする「アカマル屋鮮魚店」では、恒例の大人気イベント「生本まぐろ解体ショー&即売会」を不定期開催しております。イベントでは豊洲市場の大卸をグループに持つ当社のネットワークを活かして特別に仕入れた国産養殖生本まぐろをお客様の目の前で職人が捌き、捌きたての切り身を柵で販売いたします。
柵に切り分けた切り身は大トロ、中トロ、赤身のほか、脳天やホホ肉などといった希少部位も大特価で店頭販売いたします。また、店内ではその日仕入れた魚によって最高の味を引き出せるよう、当店料理長が腕を振るい趣向を凝らした料理もご堪能いただけますので、この機会に「アカマル屋鮮魚店 溝の口店」へ足をお運びいただき、ぜひ国産養殖生本まぐろをはじめとした極上の魚をご賞味ください。 海洋資源枯渇で減少している天然漁獲を補うため、またSDGsの観点からも需要の高まる国産養殖まぐろ。水揚げから店頭まで一度も冷凍せず鮮度を維持した状態で捌かれるため、脂ののった生本まぐろの格別の美味しさを味わえます。
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