若い方から7、80代の方まで幅広く、きちっとした格好で来られる方も、Tシャツにジーンズみたいな方もいらっしゃいます。職業はほとんどわからないですね。一応、お名前を頂いたらサービスチームが検索をかけて、お顔とお名前が一致するようにしていますが、全く分からない方もいらっしゃいます。ピンク色のジャージーにナイキのスニーカーという姿でいらした中東のゲストです。玄関で「断りましょうか」となったんですがお受けすると、「すごい！」と喜んで帰られました。営業後には皆で「普通ジャージでくる？」と話していたのですが。
その数日後、中東の美術館の館長から「先日王妃と伺ったのですが……」と電話があって、聞くとジャージーの方が王妃だったのです。「王妃から『HAJIMEを持ってきて頂戴』と言われました。ヘリコプターを6台ぐらい用意しますので、紐でぶら下げて持っていくイメージです」と言うので、「それは難しい」とお断りすると、「一度王様にも料理を作ってほしい」と。その後中東の情勢が不安定になり、延期になってしまったんですけど。
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