今号の特集は「ナチュラルワイン、どう選ぶ？」。家で酒を飲む時はナチュラルワインがほとんどで、さらには、好きな造り手のワイナリーをプライベートで訪ねるほど、のめり込んでいるという佐々木。「人生を変えた」というナチュラルワインとの出会いから、特に好きな1本の話まで語っている。ワインもその時に知って、『こんなワインがあるんだ』と衝撃を受けました。セラーも購入し、人生が変わったと言っても過言ではないくらいに生活の一部に」とコメントしている。
一冊まるごと、ナチュラルワインの特集となっている今号。ワインは「人」。瓶詰めされてから最後に飲み手のグラスに注がれるまで、たくさんの人たちがワインボトルをリレーするその流れは、1本の河のよう。今回は、佐々木や など19人の飲み手に始まり、飲食店、酒販店、インポーター、生産者と順に、ナチュラルワインをめぐる「人」の流れをさかのぼっていく。とじ込み企画として、全国53軒の「ナチュラルワインを飲める＆買える店とその店主」ガイドも付いている。
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