一般社団法人NIMO ALCAMO（東住吉区、代表理事：古市邦人）は、休職中・離職中の方がキャリア支援などのサポートつきで飲食店を運営する就労支援プログラムを実施。8月17日より2つの飲食店をオープンします。店舗名はプロジェクト趣旨にちなみ、台湾かき氷専門店「空白冰菓店」と、バターカレー専門店「休息日のバター」に。一般社団法人 NIMO ALCAMO（ニモアルカモ）は、コロナ禍の環境変化などにより休職中・離職中の方を対象に、空き店舗を間借りして飲食店で働くことを試す「しごとの間借りプロジェクト」を今年6月より運営しています。...
6月より7名のメンバーが参加し、かき氷とカレーの2チームに分かれて商品開発を重ねてきました。メンバーがゼロから立ち上げた店舗が、台湾かき氷専門店「空白冰菓店」、バターカレー専門店「休息日のバター」としてお盆明けからオープンします。オープン期間は10月上旬までの約2ヶ月間。週1回の店舗営業を行います。
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