【シンガポール=中野貴司】米新興企業のイート・ジャストは2日、シンガポール当局から、鶏の細胞から培養した人工鶏肉の販売の承認を受けたと発表した。同社によると、動物の細胞から直接つくられた人工肉が当局から承認を受ける世界初の事例になる。同社の人工鶏肉は鶏肉の細胞を培養してつくり、たんぱく質やミネラルなどの栄養素を豊富に含む。同社は製造過程などの情報をシンガポール食品庁と共有し、安全性に問題がないとの評価を受けた。米インポッシブル・フーズなど多くの新興企業が人工肉の開発・生産にしのぎを削っているが、多くは大豆など植物由来の原料をもとにしている。食料自給率が10%程度にとどまるシンガポールは、最新の農業・畜産技術のハブになることを目指しており、製造拠点の誘致にも積極的だ。政府系投資会社、テマセク・ホールディングスは8月に、医薬・農薬大手の独バイエルと米国に都市型農業に適した野菜の品種を開発する新会社を設立した。
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鳥インフルエンザフリーなのかな？だったらコストベネフィットあるのかも。あと烏骨鶏とか名古屋コーチンとかの培養ができるなら圧勝でしょうね。
本製品に関わる者として、この知らせに喜びを感じています。 これまで試食に留まっていた培養肉が、今回の承認により、飲食店などで消費者に有料で提供することが可能になりました。 アジアから始まる肉のパラダイムシフトに注目です。 ※正式なプレスリリースはこちら▼
世界人口は2050年に97億人🌍️ 日本は食品ロスが社会問題だけど、地球規模では食料不足への対策が急務。培養肉の研究はその一端🧪 「人口肉なんてイヤ😱」 …そういう問題じゃ無いんだよ😥
食の未来か、食いたくねえ
肉への未練があるなら我慢せず食えばいいのに
algorhythnn その内、料理で出て来るチキンライスは何れコレに…まずタイ産？の方が断然コスパ良いけどねぇ
うげ
日本は農作物の自給率が低いので、そちらについては参考にしたいですね。
私はヴィーガンですけど食べません。
鶏の世界的な産地のタイやベトナムが東南アジアにあるのに、わざわざそんなわけ分からないものにお金を出す必要性を感じない。
私は絶対に食べたくありません。 ヴィーガンさんは、ここぞとばかり喜んで食べるのでしょうか？
培養してるところを見てみたい。
人工鶏肉の14歳と言う有名なマンガがあるよ
さてヴィーガンの見解は？
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