白酒はコーリャンなどが原料で、アルコール度数が高く、独特の香りが特徴。最も代表的な白酒「茅台酒」は高級酒とされ、500ミリリットルの年代物に約20万元（約400万円）の高値が付くこともある。
酒造大手、貴州茅台酒はコーヒーチェーン、瑞幸珈琲（ラッキンコーヒー）とコラボし、茅台酒入りラテの販売を始めた。発売日の4日、上海市の店舗には注文が殺到。カウンターだけではスペースが足りず、商品は床にも並べられた。 アルコール度数53％の茅台酒を使い、通常価格は1杯38元。中国人男性（36）は「茅台の味も少しして悪くなかった」と話した。交流サイト（SNS）では批判的なコメントも目立ったが、発売日だけで542万杯を売り上げた。
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