「SAKE COMPETITION（サケ コンペティション）」実行委員会は、 世界一 美味しい市販の日本酒を決める品評会「SAKE COMPETITION 2024」の予審会と決審会を、14日から16日の3日間、ザ・ペニンシュラ東京にて開催した。
今年度の審査は、「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「SUPER PREMIUM部門」の全4部門。技術指導者をはじめ、推薦で選出された日本酒の蔵元や有識者で構成された“日本酒業界の精鋭”審査員全22名によって、総出品酒1000点をテイスティングした。 「SAKE COMPETITION 2024」の審査員、福島県酒造組合特別顧問の鈴木賢二氏は、「全体的にレベルが上がっていて、製造・貯蔵・出荷の全てが洗練されていないと上位には入れないと感じました。適度に香味があって、味全体がマイルドなものが多かった印象です」と、出品酒のレベルの高さを評価。 同じく審査員のはせがわ酒店・長谷川浩一氏は、「まだ世に広く知られていないお酒が注目されるというのが、面白い点だと思います」と、本会の開催意義について述べ、日本酒業界については「アメリカやアジアからの注目度は高まっていると感じる一方、ヨーロッパからの認知度はまだまだ低いと感じます。彼らからリスペクトされるような日本酒を作り続けることで、世界中で広く楽しまれているワインのような存在に、日本酒もなっていければと思います」と、今後への期待を語った。■「SAKE COMPETITIOPN 2024」審査員コメント
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