京都や奈良の各所の菓子店で「三笠」という名前の和菓子が売られている。実は全国的になじみのある和菓子の別称だが、なぜそのような名前が付いたのだろう。ルーツを探ると、空知管内の三笠市と古都の意外なつながりが見えてきた。 「これが関西の『三笠』です」。京都市にある１８６５年（慶応元年）創業の老舗和菓子店「甘春（かんしゅん）堂」の木ノ下稔社長が、ショーケースを指さす。ふっくらとした２枚の生地の間に挟まれたたっぷりの粒あん。それは私たちが普段、「どら焼き」と呼んでいるものに見える。.
京都や奈良の各所の菓子店で「三笠」という名前の和菓子が売られている。実は全国的になじみのある和菓子の別称だが、なぜそのような名前が付いたのだろう。ルーツを探ると、空知管内の三笠市と古都の意外なつながりが見えてきた。 「これが関西の『三笠』です」。京都市にある１８６５年（慶応元年）創業の老舗和菓子店「甘春（かんしゅん）堂」の木ノ下稔社長が、ショーケースを指さす。ふっくらとした２枚の生地の間に挟まれたたっぷりの粒あん。それは私たちが普段、「どら焼き」と呼んでいるものに見える。
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