七面鳥の燻製、あめ色に輝く 滝上でクリスマスへ生産ピーク:北海道新聞 どうしん電子版

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【滝上】クリスマスの食卓を飾る七面鳥の燻製(くんせい)作りがオホーツク管内滝上町で最盛期を迎えている。つややかなあめ色に輝く七面鳥はクリスマスの25日までに全国の注文先に届けられる。 町は国内の...

町は国内の七面鳥の三大産地の一つ。町七面鳥生産組合(佐々木渉組合長)の6戸が4~6月に卵をふ化させ、小麦や野菜、配合飼料を与えて育てた。.

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