ベルギーのグリムベルゲン修道院、2020年後半にビール醸造再開へ

不死鳥を紋章とするこの修道院は、１７９５年にフランス軍による略奪行為の犠牲となり、醸造所を破壊された。だが、修道院の施設に新しい醸造所を建設する計画によって、１３世紀にさかのぼるビール製造の伝統がよみがえることになる。 ストーテマス修道士はロイターに対し「わたしたちにとって重要なのは、ビール醸造の伝統や先祖からの慣習に目を向けることだ。なぜならそれは常にここにあったからだ」と説明。「醸造と宗教生活は常に一緒だった」と述べた。.

不死鳥を紋章とするこの修道院は、１７９５年にフランス軍による略奪行為の犠牲となり、醸造所を破壊された。だが、修道院の施設に新しい醸造所を建設する計画によって、１３世紀にさかのぼるビール製造の伝統がよみがえることになる。 ストーテマス修道士はロイターに対し「わたしたちにとって重要なのは、ビール醸造の伝統や先祖からの慣習に目を向けることだ。なぜならそれは常にここにあったからだ」と説明。「醸造と宗教生活は常に一緒だった」と述べた。

宗教とお酒の組み合わせは意外。ただ、この写真は好きです。ビール、ステンドグラス、服、ジョッキーの形、飲む姿・・・綺麗で、「こうありたい」と思ってしまいます。

昔 ホンダF1 第一期でチーム監督を務められた 故 中村良夫 氏が自著で触れられていましたが とにかく酒に強いと自負する人達が 次々腰を抜かせた程のシロモノの様で…(´･ω･`) ビール と言えど決して舐めては かかれないものだったそうです。

修道院ビール良いよね！

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