1978年12月、当時33歳だったデイビッド・トランは、100オンス（約2.8キロ）の金塊を持って母国のベトナムから旅立った。当時の価値で2万ドル、現在の価値で約9万ドル（約1200万円）相当の金塊を、共産主義の当局の目から逃れるために、コンデンスミルクの缶の中に忍ばせた。家族とともに貨物船で香港に渡り、8ヵ月間を難民キャンプで過ごした後、ボストンに到着し、6カ月後にロサンゼルスに落ち着いた。（ホイフォン）」と名づけた会社を設立し、タイの町シーラーチャーに由来するホットソースの「シラチャ」を作り始めた。
調査会社IBISWorldは、2020年の売上高が推定1億3100万ドルのホイフォンの企業価値を10億ドルと試算した。つまり、同社の全株式を所有する現在77歳のトランは、全米で唯一のホットソースのビリオネアということになる。近年は、シラチャの競合他社がいくつか買収されているが、彼は会社を売るつもりは一切ない。トランは、このビジネスを2人の子どもに引き継ぐつもりだ。
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