【銀座、東京】ブルガリ ギンザ・バーは、東京の中心、銀座に位置する洗練された空間でイタリアンクラシックカクテルを現代風にアレンジした上質なカクテルをお楽しみ頂けます。この度、「大阪・ISTA COFFEE ELEMENTS」より日本初のバリスタ&バーテンダーダブルチャンピオンの経歴を持つ野里 史昭氏をお招きし、一夜限りのゲストバーテンダーイベントを開催いたします。野里氏に考案いただいたオリジナルカクテルを中心に、コーヒー カクテルの世界を巡ります。また、この夜をさらに特別にするため、イル・リストランテ ルカ・ファンティンのエグゼクティブシェフ ルカ・ファンティンによるドルチェとセイヴォリーをご用意致します。野里氏の奥深く豊かなコーヒーカクテルの数々と、ブルガリ ギンザ バーが手掛ける 繊細なドルチェとセイヴォリーが織り成す味のマジックをご体験ください。このユニークなペアリグは、野里氏のコーヒーカクテルの世界観をブルガリ...
ISTA」を大阪の本町にオープン。現場に立つ傍ら、15年前から専門学校の講師を務めると共に、カフェのメニュー開発・トレーニング、競技会の審査員、ホテルやバー、百貨店等のイベントにおけるゲストバリスタ・バーテンダーとしても活動。各種競技会にも積極的に参加し、2018年にはコーヒーカクテルの世界大会「World Coffee Battle Signature」で優勝。2023年には世界最大級のバーテンダーコンペティション「ディアジオ ワールドクラス」にてバリスタとして初となる日本一に。「カフェとバーのクロスオーバー」という想いのもと、2021年に店舗を「コーヒーを味わい尽くす」をコンセプトにしたロースタリーバー「ISTA COFFEE ELEMENTS」にリニューアルし、自家焙煎コーヒー＆コーヒーカクテル専門店として現在も営業中。北海道、札幌出身。幼いころからバーテンダーに憧れるも製菓学校で学んだ後、製菓業界へ進む。2015年にショコラティエとしてブルガリ東京・大阪レストランへ入社。イル・チョコラートで経験を積んだ後、バーテンダーを目指し、同社ブルガリ...
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