バウムクーヘン×ジェラート＝新しい“けーき”⁉バウムクーヘン発祥の地、広島に”きこりけーき”が4/26(金)オープン

株式会社ユーハイム（本社：神戸市中央区港島中町7-7-4 代表取締役社長：河本英雄 以下、ユーハイム）は、2024年4月26日、バウムクーヘン発祥の地でもある広島に、日本2店舗目となる「きこりけーき そごう広島店」をオープンします。

ユーハイムの創業者カール・ユーハイムは、第一次世界大戦で捕虜として似島に連行され、1919年に広島県物産陳列館で日本で初めてバウムクーヘンを販売しました。今年の4月には似島の歓迎交流センターの命名権を取得するなど、広島はユーハイムにとってゆかりの地と言えます。 そのような広島に今回オープンするきこりけーきは、ロンドン発のコンフェクショナリーショップで、「きこり」にバウムクーヘン、「けーき」にお菓子の意味が込められています。ユーハイムの「お菓子には世界を平和にする力がある」というパーパスを追求するために、お菓子が混ざり合う”ジャンクション”として「けーき」を広める交流の場になるよう、そごう広島店ではさまざまなお菓子を取り揃え、新たな出会いをお届けします。 ブランド名でもある「きこりけーき」。きこりけーきはおいしいお菓子とその土地のおいしいお菓子や文化を掛け合わせたけーきで、ロンドンでバウムクーヘンとジェラートを掛け合わせたところから始まりました。現在日本には、京都高台寺のねねの道の店で提供する「きこりけーきkyoto」があります。そして今回そごう広島店では、瀬戸内産レモンを使用した「きこりけーき...

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