ドライベリーは、一般的にイチゴ、ブルーベリー、ゴジベリーなどのベリーから水分を除去することで、ベリーの貯蔵寿命が期待でき、製品の栄養価や風味を向上させることが期待されています。新しいプレミアム製品の発売は、乾燥ベリー市場の市場ポジションを向上させます。例えば、2020年1月、インドに拠点を置くブランドであるFrubertは、ラズベリー＆ブラックベリーやセルビア産の果物など、高品質で美味しく栄養価の高いプレミアムかつ科学的に処理されたドライベリーの発売を発表しました。また、ベーカリーや製菓材料にドライベリーを使用するケースが増加しており、ドライベリーの需要拡大が見込まれています。また、オーガニックやクリーンラベルの食品が消費される傾向にあることも、ドライベリーの需要を拡大させると予測され、予測期間中の市場成長率を高めると考えられる。しかし、製品の価格が非常に高いため、2021年から2027年の予測期間にわたって市場の成長を阻害しています。
ドライベリーの世界市場調査のために考慮された主要な地域は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域が含まれています。北米は、2021-2027年の予測期間において、ドライベリーの世界市場で大きな市場シェアを占めています。そこの消費者は、健康的なライフスタイルに向かってより傾斜しているように、ドライベリー市場の成長を推進している主要な要因の1つである。一方、アジア太平洋地域は、予測期間2021年から2027年にかけて最高のCAGRを示すと予想されます。消費者の可処分所得が上昇しており、地域の健康意識があるように、アジア太平洋地域のドライベリー市場のための有利な成長の見通しを作成します。
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