Fant（北海道音更町）は狩猟免許を持つハンターとジビエ（野生鳥獣肉）を必要とする飲食店とを直接つなぐ「ギルド肉プロジェクト」を4日から始めた。軌道に乗れば報酬額に納得した上で狩猟に出る環境が整い、ハンターは生計を立てやすくなる。新サービスはハンター人口減に歯止めをかける可能性を秘めている。.
そんなに都合よく獲物が出てきてくれるかねぇ🤔
猟期という概念をどう処理するのだろ？ 成立しない依頼がたっぷり宙に浮く予感。
エキノコックスとか分からないで食して、取り返しつかない寄生虫も居るから、専門性上げないと狩猟直販は危ないよねぇ
食肉業者を介しないなら、ハンターもしっかりした食肉衛生の知識を ローストしたクマ肉で旋毛虫症 ジビエブームにリスク: 日本経済新聞
フロンティアはやっていました
野生動物を保護するという視点が欠落しているね。
これはいいな！ただ猟銃の取得や保管がもう少し簡単になればいいんやろな。
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