道内外で飲食店を展開するイーストン（札幌）は、青汁の原料として知られる野菜「ケール」を加えたカクテルやビールをキリンビール（東京）、ファンケル（同）と共同開発し、運営する店舗で提供している。健康に気をつけながらもアルコールを楽しみたいというニーズに応え企画した。.
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